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Courgette grelhada

Courgette grelhada

Uma opção saudável e vegetariana que tanto pode ser utilizada como acompanhamento ou salada. Aprenda a fazer uma deliciosa courgette grelhada.
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Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins
Course Acompanhamento
Cuisine Vegetariana
Servings 2
Calorias 21 kcal

Ingredients
  

  • 1 courgette grande
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 limão

Instructions
 

  • Comece por lavar bem a cougette e descasque, pode deixar alguma casca pois é nutritiva.
  • Corte a cougette em rodelas de cerca de 0,5cm e disponha num tabuleiro, tempere bem de sal (este irá ajudar a cortar a acidez da courgette), polvilhe com orégãos a gosto e umas gotas de sumo de limão.
  • Aqueça o grelhador (pode ser eléctrico) e quando estiver bem quente (teste salpicando com água, e estará pronto quando a água evaporar de imediato) coloque as rodelas de courgette na grelha e deixe cozinhar por cerca de 2min de cada lado, ou até ficarem tostadas.
  • Sirva em forma de salada a acompanhar outras carnes grelhadas.

Notes

  • Pode cortar a courgette em fatias ou de forma longitudinal. O resultado é o mesmo.
  • Depois de grelhadas, as courgettes podem servir como acompanhamento, salada ou até prato principal. São ideais para acompanhar carnes ou peixes, por exemplo.
  • Pode temperar as courgettes grelhadas com vários molhos, consoante o seu gosto pessoal. Uma opção deliciosa é temperar com molho verde, feito com salsa picada, azeite, cebola e alho e que, normalmente, se usa para temperar peixe grelhado.
  • É essencial escolher courgettes de boa qualidade e que não estejam maduras em excesso.

Nutrition

Serving: 100gCalorias: 21kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 396mgPotássio: 256mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 196IUVitamina C: 23mgCálcio: 24mgFerro: 1mg
Keyword courgette, courgette grelhada
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