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Se está de dieta ou se faz questão de se alimentar de forma saudável, esta receita é ideal para si. As courgettes grelhadas são deliciosas, nutritivas, saudáveis e muito fáceis de fazer.
São também muito polivantes e podem ser feitas de diversas formas e com diversos temperos. Basta que escolha produtos de qualidade e as especiarias certas. Aprenda a fazer courgette grelhada.
Courgette grelhada
Uma opção saudável e vegetariana que tanto pode ser utilizada como acompanhamento ou salada. Aprenda a fazer uma deliciosa courgette grelhada.
Ingredientes
- 1 courgette grande
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 limão
Preparação
- Comece por lavar bem a cougette e descasque, pode deixar alguma casca pois é nutritiva.
- Corte a cougette em rodelas de cerca de 0,5cm e disponha num tabuleiro, tempere bem de sal (este irá ajudar a cortar a acidez da courgette), polvilhe com orégãos a gosto e umas gotas de sumo de limão.
- Aqueça o grelhador (pode ser eléctrico) e quando estiver bem quente (teste salpicando com água, e estará pronto quando a água evaporar de imediato) coloque as rodelas de courgette na grelha e deixe cozinhar por cerca de 2min de cada lado, ou até ficarem tostadas.
- Sirva em forma de salada a acompanhar outras carnes grelhadas.
Dicas
- Pode cortar a courgette em fatias ou de forma longitudinal. O resultado é o mesmo.
- Depois de grelhadas, as courgettes podem servir como acompanhamento, salada ou até prato principal. São ideais para acompanhar carnes ou peixes, por exemplo.
- Pode temperar as courgettes grelhadas com vários molhos, consoante o seu gosto pessoal. Uma opção deliciosa é temperar com molho verde, feito com salsa picada, azeite, cebola e alho e que, normalmente, se usa para temperar peixe grelhado.
- É essencial escolher courgettes de boa qualidade e que não estejam maduras em excesso.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 21kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 396mgPotássio: 256mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 196IUVitamina C: 23mgCálcio: 24mgFerro: 1mg
