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Bolo de bolacha com café

Bolo de bolacha com café

O bolo de bolacha com café é um dos mais típicos doces feitos com estes ingredientes. E é sem dúvida uma das sobremesas que mais satisfaz os apreciadores de um docinho. Experimente.
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Prep Time 15 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 20 mins
Course Sobremesa
Cuisine Contemporânea
Servings 6
Calorias 535 kcal

Ingredients
  

  • 2 pacotes de bolachas maria
  • 300 g de margarina
  • 200 g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 300 ml de café

Instructions
 

  • Amoleça a manteiga e bata-a durante 5 minutos.
  • Adicione o açúcar e volte a bater até obre uma mistura homogénea. Em seguida e sempre tendo em vista obter uma mistura homogénea, junte as gemas.
  • Abra o pacote de bolachas e vá molhando as mesmas em café, para em seguida as dispor numa travessa adequada.
  • Quando tiver uma camada de bolachas em forma de flor, cubra com uma camada fina do creme de manteiga que reservou. Continue a fazer camadas com a quantidade de bolachas e de creme que tem como referência.
  • Após a última camada de creme leve ao frio.

Notes

  • As bolachas deverão ser molhadas rapidamente para que não percam consistência. O objetivo é o gosto a café e não que fiquem moles.
  • Cortar o doce neste bolo é uma situação que pode ser privilegiada, portanto sendo uma opção adicionar açúcar ao café, não o sugerimos precisamente para cortar no doce.
  • A última camada, aquando da colocação do açúcar e do creme, deverá ser de creme, sob pena do bolo não ficar bem consolidado.
  • Aposte nos frutos secos para a decoração do bolo. São cada vez mais utilizados e podem igualmente ser bastante saudáveis.
  • Espalhe o creme com cuidado, para as bolachas não saírem do sítio, e certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas para conseguir um bolo mais sólido.
  • Este é um bolo que se quer bem frio, pelo que idealmente poderá ficar de um dia para o outro no frigorífico.

Nutrition

Serving: 100gCalorias: 535kcalHidratos de Carbono: 36gProteínas: 2gGordura: 43gGordura Saturada: 9gColesterol: 98mgSódio: 495mgPotássio: 55mgFibras: 1gAçúcar: 34gVitamina A: 1918IUCálcio: 27mgFerro: 1mg
Keyword bolo de bolacha, bolo de bolacha com café, bolos
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