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Início Sobremesas

Bolo de bolacha com café

Uma sobremesa que nunca falha e que agrada sempre a toda a gente. Reúna os ingredientes e aprenda a fazer bolo de bolacha com café.

RRL por RRL
16 de Novembro, 2020
em Sobremesas
0
Bolo de bolacha com café

Bolo de bolacha com café

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Esta é uma daquelas sobremesas que nunca engana, que não passa despercebida e que maior consensualidade apresenta. Quem nunca pensou numa fatia de bolo de bolacha com café para rematar uma refeição ou para aconchegar o estômago e a alma?

É também um doce sempre presente em festas de aniversário ou em encontros de amigos. A sua textura cremosa e a combinação de ingredientes fazem do bolo de bolacha com café uma das sobremesas mais deliciosas que se conhecem. Parente de outros bolos com a bolacha como ex-líbris, esta versão é sem dúvida muito interessante e por isso tantas vezes adotada. Aprenda a fazer este delicioso bolo.

Bolo de bolacha com café

Bolo de bolacha com café

O bolo de bolacha com café é um dos mais típicos doces feitos com estes ingredientes. E é sem dúvida uma das sobremesas que mais satisfaz os apreciadores de um docinho. Experimente.
5 from 1 vote
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Preparação 15 mins
Cozedura 5 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 535 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pacotes de bolachas maria
  • 300 g de margarina
  • 200 g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 300 ml de café

Preparação
 

  • Amoleça a manteiga e bata-a durante 5 minutos.
  • Adicione o açúcar e volte a bater até obre uma mistura homogénea. Em seguida e sempre tendo em vista obter uma mistura homogénea, junte as gemas.
  • Abra o pacote de bolachas e vá molhando as mesmas em café, para em seguida as dispor numa travessa adequada.
  • Quando tiver uma camada de bolachas em forma de flor, cubra com uma camada fina do creme de manteiga que reservou. Continue a fazer camadas com a quantidade de bolachas e de creme que tem como referência.
  • Após a última camada de creme leve ao frio.

Dicas

  • As bolachas deverão ser molhadas rapidamente para que não percam consistência. O objetivo é o gosto a café e não que fiquem moles.
  • Cortar o doce neste bolo é uma situação que pode ser privilegiada, portanto sendo uma opção adicionar açúcar ao café, não o sugerimos precisamente para cortar no doce.
  • A última camada, aquando da colocação do açúcar e do creme, deverá ser de creme, sob pena do bolo não ficar bem consolidado.
  • Aposte nos frutos secos para a decoração do bolo. São cada vez mais utilizados e podem igualmente ser bastante saudáveis.
  • Espalhe o creme com cuidado, para as bolachas não saírem do sítio, e certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas para conseguir um bolo mais sólido.
  • Este é um bolo que se quer bem frio, pelo que idealmente poderá ficar de um dia para o outro no frigorífico.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 535kcalHidratos de Carbono: 36gProteínas: 2gGordura: 43gGordura Saturada: 9gColesterol: 98mgSódio: 495mgPotássio: 55mgFibras: 1gAçúcar: 34gVitamina A: 1918IUCálcio: 27mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bolo de bolacha, bolo de bolacha com café, bolos
Tags: bolo de bolachabolo de bolacha com cafébolos
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