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Início Peixe e marisco

Massada de robalo

Uma refeição saudável e saborosa que vai satisfazer os paladares mais exigentes lá de casa. Aprenda a fazer uma deliciosa massada de robalo.

RRL por RRL
16 de Novembro, 2020
em Peixe e marisco
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Massada de robalo

Massada de robalo

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Encontrar uma refeição saudável e que agrade a toda a família nem sempre é uma tarefa fácil. Especialmente se envolve peixe e crianças. 🙂 Mas esta massada de robalo pode muito bem ser uma solução viável.

Trata-se de um prato versátil e simples de fazer e onde também pode dar asas à sua imaginação adicionando o seu toque pessoal. Aprenda a fazer massada de robalo.

Massada de robalo

Massada de robalo

Uma refeição saudável e saborosa que vai satisfazer os paladares mais exigentes lá de casa. Aprenda a fazer uma deliciosa massada de robalo.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 536 kcal

Ingredientes
  

  • 1200 g robalo (peso médio de 1 robalo)
  • 250 g massa cotovelo
  • 250 g camarões
  • 1 cebola média
  • 1 lata de tomate
  • 1/2 pimento vermelho
  • 100 ml vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 1 folha de louro
  • qb sal
  • qb piripiri
  • 200 ml de azeite

Preparação
 

  • Numa panela com água, sal, coentros e uma folha de louro, leve o robalo a cozer mas não deixe cozer demasiado.
  • Retire o robalo da panela, limpe-o de peles e espinhas, guarde a água da cozedura.
  • Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos, previamente picados, leve-os a refogar.
  • Numa picadora pique o pimento e adicione-os com o tomate cortado em cubos e o vinho, deixe cozer um pouco.
  • Vá adicionando água da cozedura do robalo se necessário para não deixar o refogado queimar e mexa.
  • Adicione os camarões e a massa ao tacho.
  • Quando a massa estiver quase cozida adicione o Robalo.
  • Decore com coentros e sirva de imediato.

Dicas

  • Se não gosta de picante, pode retirar o piripiri da receita original.
  • Em vez de robalo fresco, pode utilizar lascas de robalo assado ao sal. É uma ótima forma de aproveitar alguma comida que possa ter sobrado do dia anterior.
  • Pode também optar por utilizar tomates frescos cortados na hora em vez de tomate em lata.
  • Se não gosta do aroma dos coentros, pode substituir por salsa.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 536kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 37gGordura: 29gGordura Saturada: 4gColesterol: 199mgSódio: 351mgPotássio: 560mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 504IUVitamina C: 14mgCálcio: 80mgFerro: 3mg
Palavras-Chave massada, massada de robalo, robalo
Tags: massadamassada de robalo
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