Go Back
+ servings
Pão de Ló de Ovar

Pão de Ló de Ovar

Muito diferente do pão de Ló habitual, o pão de Ló de Ovar caracteriza-se pelo seu irresistível recheio de ovos moles. Aprenda a receita!
5 from 1 vote
Prep Time 25 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 45 mins
Course Sobremesa
Cuisine Portuguesa
Servings 6
Calorias 316 kcal

Ingredients
  

  • 10 gemas
  • 4 ovos
  • 200 gr de açucar
  • 80 gr de farinha

Instructions
 

  • Pré-aquecer o forno a 220º.
  • Untar com manteiga uma forma redonda sem buraco revesti-la a papel vegetal ligeiramente untado. Reservar.
  • Juntar as gemas, ou ovos e o açúcar e bater durante 20 minutos.
  • Acrescentar a farinha e bater mais 5 minutos.
  • Verter o preparado na forma e levar ao forno durante 7-8 minutos (se começar a dourar demasiado colocar papel de alumínio)
  • Reduzir a temperatura para 100º e deixar cozer mais 10 minutos.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

Notes

  • O comportamento do forno é muito importante nesta receita. Estas temperaturas e tempos funcionam bem no meu forno, mas poderão ter de sofrer alterações para outros fornos.
  • Para saber se já está pronto, espetar um palito na massa junto à borda da forma, tem de sair seco. Se espetar no meio, terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos-moles.

Nutrition

Serving: 100GCalorias: 316kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 10gGordura: 11gGordura Saturada: 4gColesterol: 435mgSódio: 57mgPotássio: 87mgFibras: 1gAçúcar: 34gVitamina A: 591IUCálcio: 57mgFerro: 2mg
Keyword paõ de ló, pão de ló de ovar
Tried this recipe?Let us know how it was!