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Perna de peru assada do forno

Perna de peru assada do forno

Um prato repleto de sabor, ideal para satisfazer paladares exigentes. A perna de peru assada no forno é uma delícia. Aprenda a fazê-la com a nossa receita.
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Prep Time 15 mins
Cook Time 1 hr 15 mins
Total Time 1 hr 30 mins
Course Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Servings 4
Calorias 266 kcal

Ingredients
  

  • 1 perna de peru (entre 1.5 e 2 Kg)
  • 1 cebola
  • 10 dentes de alho
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb vinho branco
  • qb salsa

Instructions
 

  • Tempere a perna de peru com sal, pimenta, alho, vinho branco e salsa. Reserve no frio.
  • Cubra o fundo de um tabuleiro adequado para ir ao forno com cebola e um fio de azeite. Em cima coloque a perna de peru e a marinada.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 75 minutos.
  • Sirva com um acompanhamento ao seu gosto.

Notes

  • Deixe a perna de peru marinar em ambiente refrigerado pelo menos durante 12 horas.
  • Na aquisição da perna de peru peça para que a mesma seja preparada para assar no forno. Idealmente deve ter uns golpes para facilitar essa tarefa.
  • Nesta receita, e se gostar, pode optar por temperos como louro, vinho do porto ou orégãos.
  • No mesmo sentido, pode ser interessante utilizar massa de pimentão. O senão passa por ter de dosear com o sal. Mas se o fizer bem, vai ganhar em sabor.

Nutrition

Serving: 250gCalorias: 266kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 34gGordura: 11gGordura Saturada: 4gColesterol: 120mgSódio: 128mgPotássio: 532mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina C: 4mgCálcio: 49mgFerro: 3mg
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