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Início Carnes

Perna de peru assada no forno

Um prato repleto de sabor, ideal para satisfazer paladares exigentes. A perna de peru assada no forno é uma delícia. Aprenda a fazê-la com a nossa receita.

RRL por RRL
19 de Janeiro, 2021
em Carnes
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Perna de peru assada do forno

Perna de peru assada do forno

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A perna de perú assada no forno é ideal para um almoço de família e amigos. Dá-lhe a possibilidade de cozinhar um pitéu sem que para isso tenha muito trabalho. Tem ainda a vantagem de ser um prato muito rentável.

Se tem dúvidas sobre o que cozinhar no almoço de domingo, a perna de peru assada no forno pode ser a solução dos seus problemas. Varie também nos acompanhamentos, não perdendo de vista um bom vinho tinto de acompanhamento.

Perna de peru assada do forno

Perna de peru assada do forno

Um prato repleto de sabor, ideal para satisfazer paladares exigentes. A perna de peru assada no forno é uma delícia. Aprenda a fazê-la com a nossa receita.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 1 hour hr 15 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 30 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 266 kcal

Ingredientes
  

  • 1 perna de peru (entre 1.5 e 2 Kg)
  • 1 cebola
  • 10 dentes de alho
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb vinho branco
  • qb salsa

Preparação
 

  • Tempere a perna de peru com sal, pimenta, alho, vinho branco e salsa. Reserve no frio.
  • Cubra o fundo de um tabuleiro adequado para ir ao forno com cebola e um fio de azeite. Em cima coloque a perna de peru e a marinada.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 75 minutos.
  • Sirva com um acompanhamento ao seu gosto.

Dicas

  • Deixe a perna de peru marinar em ambiente refrigerado pelo menos durante 12 horas.
  • Na aquisição da perna de peru peça para que a mesma seja preparada para assar no forno. Idealmente deve ter uns golpes para facilitar essa tarefa.
  • Nesta receita, e se gostar, pode optar por temperos como louro, vinho do porto ou orégãos.
  • No mesmo sentido, pode ser interessante utilizar massa de pimentão. O senão passa por ter de dosear com o sal. Mas se o fizer bem, vai ganhar em sabor.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 266kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 34gGordura: 11gGordura Saturada: 4gColesterol: 120mgSódio: 128mgPotássio: 532mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina C: 4mgCálcio: 49mgFerro: 3mg
Palavras-Chave perna de peru, perna de peru assada, perna de peru assada no forno, perna de peru no forno, peru
Tags: perna de perúperú
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