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Licor de Merda

Licor de Merda

O mais estranho de todos os licores portugueses e cujo nome afugenta muita gente. Mas na realidade é delicioso! Aprenda a fazer licor de merda!
4 from 3 votes
Prep Time 15 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 25 mins
Course licores
Cuisine Portuguesa
Servings 8
Calorias 133 kcal

Ingredients
  

  • 1 litro de leite
  • 150 g de cacau em grão
  • 1 vagem de baunilha (aberta ao meio)
  • 1 pau de canela
  • 2 rodelas de laranja
  • 2 rodelas de limão
  • 1 litro de aguardente

Instructions
 

  • Ferva o leite e deixe esfriar.
  • Depois de frio, junte todos os ingredientes e misture bem.
  • Coloque tudo em um recipiente esterilizado que feche hermeticamente.
  • Deixar o recipiente fechado durante 20 dias, abrindo diariamente na mesma hora para misturar com uma colher de pau esterilizada.
  • Depois dos 20 dias, abrir o recipiente e filtrar 2 vezes, usando um papel de filtro para café, colocado dentro de um coador. (usar 2 papéis de filtro diferentes... 1 para cada filtragem).
  • Coloque o licor em garrafas e feche bem.

Notes

  • Um aproximado caseiro pode ser feito aquecendo leite e colocando açúcar e frutos exóticos a gosto ao mesmo tempo – deixando a fusão ganhar forma durante uns dias, enquanto fermenta com a ajuda de leveduras.
  • No final poderá ser adicionada aguardente para aumentar o teor alcoólico e aproximar a bebida de outros quejandos licorosos.

Nutrition

Serving: 100mlCalorias: 133kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 3gGordura: 10gGordura Saturada: 6gColesterol: 1mgSódio: 1mgPotássio: 99mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 81IUVitamina C: 32mgCálcio: 25mgFerro: 1mg
Keyword licor, licor de merda
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