Go Back
+ servings
Sopa de couve coração

Sopa de couve coração

Saudável, deliciosa e fácil de fazer. Assim é a sopa de couve coração. Aventure-se nesta receita com resultados garantidos e que agrada sempre a toda a gente.
5 from 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Course Sopa
Cuisine Portuguesa
Servings 2
Calorias 339 kcal

Ingredients
  

  • 1 couve coração média
  • 1 cenoura
  • 2 batatas médias
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • qb de azeite
  • qb de sal

Instructions
 

  • Lave e corte os vegetais em pedaços.
  • Verta um fio de azeite numa panela e refogue a cebola, a cenoura e o alho francês.
  • Quando dourarem, adicione as batatas e a couve coração.
  • Cubra com água e, quando começar a ferver, reduza para lume médio/baixo.
  • Quando terminar a cozedura, desfaça os vegetais com a varinha mágica e sirva.

Notes

  • Se prefere uma sopa com alguma consistência em vez de creme, opte por adicionar a couve coração depois de triturar todos os outros legumes com a varinha mágica e deixe cozer durante mais alguns minutos.
  • Falando ainda da consistência, esta depende da quantidade de água após a cozedura. Pode adicionar ou remover consoante o seu gosto pessoal.
  • Pode enriquecer esta sopa de couve coração com mais ingredientes: batata doce, lentilhas e curgete são algumas das melhores opções.
  • Torne esta sopa ainda mais saborosa adicionando-lhe croutons antes de a servir.

Nutrition

Serving: 200GCalorias: 339kcalHidratos de Carbono: 78gProteínas: 12gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 127mgPotássio: 1927mgFibras: 19gAçúcar: 22gVitamina A: 6287IUVitamina C: 219mgCálcio: 256mgFerro: 5mg
Keyword sopa de couve coração, sopas
Tried this recipe?Let us know how it was!