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Sopa de nabiças

Sopa de nabiças

Uma sopa reconfortante, saudável e muito fácil de fazer. Siga a nossa receita e consiga uma refeição que vai fazer as delícias de todos lá em casa.
5 from 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Course Sopa
Cuisine Portuguesa
Servings 4
Calorias 148 kcal

Ingredients
  

  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola média
  • 1 dente de Alho
  • qb de sopa de azeite
  • qb de água
  • qb de nabiças

Instructions
 

  • Descasque as batatas, as cenouras, a cebola e o alho.
  • Lave-os e corte-os em pedaços.
  • Verta um fio de azeite num tacho e leve-os a refogar, sem deixar alourar a cebola.
  • Adicione água até cobrir e deixe cozinhar durante 15 minutos.
  • Terminada a cozedura, desfaça tudo com a varinha mágica.
  • Lave bem as nabiças e desfaça-as grosseiramente em pedaços
  • Adicione-as à sopa e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
  • Retire do lume e sirva.

Notes

  • Pode enriquecer esta sopa de nabiças com mais legumes. A escolha mais 
  • óbvia é utilizar nabo. Mas pode escolher também abóbora, alho francês a batata doce.
  • A presença das folhas de nabiça na sopa proporciona-lhe uma consistência mais agradável mas pode desfazer tudo em creme, caso seja mais da sua preferência.
  • Pode adicionar croutons ou pão torrado para conseguir uma sopa com pedaços crocantes.
  • Outra possibilidade para dar um pouco mais de originalidade é adicionar um pouco de queijo ralado antes de servir.

Nutrition

Serving: 100GCalorias: 148kcalHidratos de Carbono: 34gProteínas: 4gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 32mgPotássio: 813mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 5099IUVitamina C: 36mgCálcio: 37mgFerro: 1mg
Keyword sopa de nabiças, sopas
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