Croquetes de atum
Podem servir como entrada ou petisco ou até como acompanhamento para arroz ou batatas fritas. Aprenda a fazer croquetes de atum com esta receita fácil.
Ingredientes
- 2 latas de atum
- 1 cebola
- 1 ramo de salsa
- 600 g de batatas cozidas com a pele
- 2 ovos
- 100 g de pão ralado
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Escorra o atum e esmague-o com um garfo.
- Junte a cebola e a salsa picadas, as batatas cozidas reduzidas a puré, os e parte do pão ralado.
- Tempere com sal e pimenta e envolva bem, até obter um preparado moldável.
- Molde pequenos croquetes, enrolando-os na palma da mão.
- Passe-os pelo restante pão ralado e frite em gordura quente.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva como entrada ou acompanhamento.
Dicas
- Se quiser fazer croquetes de atum mais saudáveis, prepare-os tal como descrito na receita. Depois, forre um tabuleiro com papel vegetal, coloque os croquetes e leve ao forno.
- Para dar um ar mais fresco à apresentação, sirva os croquetes em cima de folhas de alface.
- Pode utilizar qualquer tipo de atum nesta receita: em óleo, em azeite ou natural.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 257kcalHidratos de Carbono: 47gProteínas: 10gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 226mgPotássio: 753mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 144IUVitamina C: 32mgCálcio: 83mgFerro: 3mg