Uma receita fácil, simples, rápida e saudável. O salmão no forno com legumes é um prato delicioso que faz as delícias de toda a gente. Aprenda a fazer!
Tempere os lombos de salmão com o sumo de meio limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto.
Entretanto, corte os pimentos e a beringela em cubos e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Adicione a cebola e os alhos em pedaços e tempere com sal e pimenta.
Disponha por cima os lombos de salmão e regue com o azeite.
Leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 20 minutos.
No fim do tempo, retire do calor e polvilhe com a salsa picada.
Decore com o restante limão em rodelas e sirva de seguida.
Dicas
Os legumes indicados na receita são, basicamente, vários tipos de pimento. Pode optar por adicionar outros legumes ou substituir os pimentos. Acima de tudo, guie-se pelo seu gosto pessoal.
É muito importante que o salão passe algum tempo a marinar no sumo de limão e que também tenha tempo suficiente para absorver o sal.
20 minutos no forno podem não ser suficientes. Vá verificando e deixe estar durante mais algum tempo, caso ache necessário.