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Início Peixe e marisco

Salmão no forno com legumes

Uma receita fácil, simples, rápida e saudável. O salmão no forno com legumes é um prato delicioso que faz as delícias de toda a gente. Aprenda a fazer!

RRL por RRL
22 de Abril, 2021
em Peixe e marisco
0
Salmão no forno com legumes

Salmão no forno com legumes

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O salmão é um daqueles peixes com inúmeras possibilidades. São tantas que, muitas vezes nem sequer sabemos bem como cozinhá-lo e acabamos por fazê-lo quase sempre da mesma forma: grelhado. Se é esse o seu caso, saiba que também pode fazê-lo no forno, acompanhado de legumes ao seu gosto.

É um peixe saudável e costuma agradar a toda a gente, miúdos e graúdos. Quando feito no forno, pode ser acompanhado de diversos outros ingredientes. Aprenda a fazer um delicioso salmão no forno com legumes.

Salmão no forno com legumes

Salmão no forno com legumes

Uma receita fácil, simples, rápida e saudável. O salmão no forno com legumes é um prato delicioso que faz as delícias de toda a gente. Aprenda a fazer!
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 568 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de lombos de salmão
  • ½ pimento verde
  • ½ pimento vermelho
  • ½ pimento amarelo
  • 1 beringela
  • 1 cebola
  • 1 limão
  • 1 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa

Preparação
 

  • Tempere os lombos de salmão com o sumo de meio limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto.
  • Entretanto, corte os pimentos e a beringela em cubos e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
  • Adicione a cebola e os alhos em pedaços e tempere com sal e pimenta.
  • Disponha por cima os lombos de salmão e regue com o azeite.
  • Leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 20 minutos.
  • No fim do tempo, retire do calor e polvilhe com a salsa picada.
  • Decore com o restante limão em rodelas e sirva de seguida.

Dicas

  • Os legumes indicados na receita são, basicamente, vários tipos de pimento. Pode optar por adicionar outros legumes ou substituir os pimentos. Acima de tudo, guie-se pelo seu gosto pessoal.
  • É muito importante que o salão passe algum tempo a marinar no sumo de limão e que também tenha tempo suficiente para absorver o sal.
  • 20 minutos no forno podem não ser suficientes. Vá verificando e deixe estar durante mais algum tempo, caso ache necessário.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 568kcalHidratos de Carbono: 15gProteínas: 42gGordura: 38gGordura Saturada: 5gColesterol: 110mgSódio: 94mgPotássio: 1419mgFibras: 5gAçúcar: 7gVitamina A: 685IUVitamina C: 78mgCálcio: 56mgFerro: 2mg
Palavras-Chave salmão, salmão no forno, salmão no forno com legumes
Tags: salmãosalmão no forno
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