Lulas à Algarvia
Esta receita de lulas à algarvia é um clássico de se lhe tirar o chapéu. Impressione os seus amigos e familiares com este prato delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de lulas congeladas
- 5 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- qb de sal
- qb de colorau
- qb de sumo de limão
- qb de azeite
Preparação
- Descongele as lulas adequadamente.
- Tempere-as num recipiente adequado com vinho branco, sal, colorau e sumo de limão.
- Leve a marinar durante 1 hora no frio.
- Coloque o alho picado e o azeite numa frigideira e deixe aquecer.
- Frite as lulas e retire-as da frigideira. Reserve.
- Ao conteúdo da frigideira junte a marinada e deixe apurar ao seu gosto.
- Volte a introduzir as lulas para que fiquem envolvidas no preparado.
- Sirva.
Dicas
- As lulas devem ser descongeladas no frio, em recipiente adequado, respeitando as regras de segurança alimentar.
- Os apreciadores podem juntar outros ingredientes à marinada, como por exemplo louro ou piripiri.
- Para acompanhar sugerimos umas batatas salteadas com azeite, alho e coentros.
- Uma salada mista é também um acompanhamento fresco e ótimo para este prato.
- Acompanhe o prato com um vinho branco alentejano à temperatura ideal.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 266kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 39gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 583mgSódio: 113mgPotássio: 657mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 83IUVitamina C: 13mgCálcio: 90mgFerro: 2mg