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Tempo1 hour
Calorias905kcal

INGREDIENTES

  • 1 red fish com 900 g a 1 kg
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 limão
  • 150 ml de vinho branco
  • 50 m de polpa de tomate
  • 4 batatas
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Descongele o peixe adequadamente e tempere com sal a gosto, pimenta, alho picado, sumo de limão, polpa de tomate e vinho branco.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Num tabuleiro de forno disponha a cebola cortada em meias-luas.
  • Coloque por cima o peixe e a marinada.
  • Disponha as batatas às rodelas à volta do peixe.
  • Regue com azeite.
  • Confecione durante 45 a 50 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • Descongele o peixe em ambiente refrigerado.
  • Nos temperos pode acrescentar louro e colorau.
  • Pode confeccionar o peixe inteiro ou às postas.
  • Se achar necessário acrescente um pouco de água à marinada.
  • Pode decorar o peixe com algumas rodelas de chouriço.
  • As batatas devem ter uma espessura de pelo menos 1 dedo.
  • Sirva com uma salada mista.