Para quando quer uma refeição apetitosa, que não deixa ninguém com sentimentos de culpa, trazemos-lhe este red fish no forno. Pode aproveitá-la para muitas ocasiões, e com isso reforçar o consumo de peixe.
No fundo tem aqui uma excelente possibilidade de conseguir um assado delicioso com um conjunto de ingredientes simples de obter. Tudo bons motivos para avançar para o red fish no forno.
Red fish no forno
Com esta sugestão trazemos uma refeição económica, equilibrada e saborosa. Experimente o red fish no forno.
Ingredientes
- 1 red fish com 900 g a 1 kg
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 limão
- 150 ml de vinho branco
- 50 m de polpa de tomate
- 4 batatas
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Descongele o peixe adequadamente e tempere com sal a gosto, pimenta, alho picado, sumo de limão, polpa de tomate e vinho branco.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tabuleiro de forno disponha a cebola cortada em meias-luas.
- Coloque por cima o peixe e a marinada.
- Disponha as batatas às rodelas à volta do peixe.
- Regue com azeite.
- Confecione durante 45 a 50 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Descongele o peixe em ambiente refrigerado.
- Nos temperos pode acrescentar louro e colorau.
- Pode confeccionar o peixe inteiro ou às postas.
- Se achar necessário acrescente um pouco de água à marinada.
- Pode decorar o peixe com algumas rodelas de chouriço.
- As batatas devem ter uma espessura de pelo menos 1 dedo.
- Sirva com uma salada mista.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 905kcalHidratos de Carbono: 185gProteínas: 22gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 462mgPotássio: 4537mgFibras: 26gAçúcar: 22gVitamina A: 808IUVitamina C: 246mgCálcio: 199mgFerro: 10mg
