Corte todos os legumes em quadrados pequenos e junte-os numa taça.
Tempere com sal a gosto, um fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Sirva fresca.
DICAS
Pode enriquecer esta salada com outros ingredientes e transformá-la numa refeição principal, saudável e nutritiva: croutons e massa cozida são 2 boas opções.
Outra ótima escolha para dar mais consistência a esta salada algarvia é adicionar pão seco com aroma de alho.
Também pode adicionar outros legumes da sua preferência: o destaque vai para a cenoura, mas pode optar por alho francês ou alface, por exemplo.
Se desejar, pode temperar com um pouco de vinagre e pimenta, para além do sal e do azeite.
A salada algarvia é um acompanhamento excelente para uns deliciosos carapaus alimados.