Salada de abacate e ovo
Uma refeição simples, nutritiva e repleta de sabor. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de abacate e ovo.
Ingredientes
- 3 ovos cozidos
- 1 abacate grande (ou 2 médios maduros)
- 3 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 limão (sumo)
- qb de aipo
- qb de chalota (ou cebola com sabor pouco intenso)
- ⅓ chávena de salsa
Preparação
- Descasque os ovos e pique-os. Coloque-os numa tigela.
- Numa outra tigela, amasse o abacate com um garfo.
- Junte o abacate amassado, o iogurte grego, o sumo de limão, o aipo picado, a chalota picada e a salsa aos ovos e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta preta.
- Regue com um fio de azeite e misture novamente.
- Sirva.
Dicas
- Para dar mais textura à salada, experimente adicionar nozes picadas, como amêndoas ou nozes, maçãs cortadas em cubos ou pedaços de bacon crocante.
- Se gosta de um toque picante na sua comida, adicione pimenta jalapeño picada ou um pouco de molho picante à salada.
- Para os amantes de queijo, experimente adicionar queijo feta ou queijo de cabra esfarelado.
- Esta receita pede salsa, mas pode experimentar outras ervas frescas como manjericão, coentro ou cebolinho. Cada erva adicionará seu próprio sabor único à salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 272kcalHidratos de Carbono: 14gProteínas: 11gGordura: 21gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 12gGordura Trans: 0.03gColesterol: 246mgSódio: 102mgPotássio: 656mgFibras: 8gAçúcar: 2gVitamina A: 529IUVitamina C: 39mgCálcio: 65mgFerro: 2mg