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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias446kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 0,5 kg de batatas
  • 2 tomates
  • 200 g de queijo gruyère
  • 1 chávena de chá de ervilhas cozidas
  • 150 g de queijo creme
  • ½ chávena de chá de maionese
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • qb de sal
  • qb de sumo de limão

PREPARAÇÃO

  • Numa taça misture a maionese e o queijo creme, e tempere com sal e sumo de limão. Misture até obter uma consistência cremosa.
  • Lave as batatas e descasque-as. Corte-as em cubos e coza-as em água abundante, até estarem prontas. Escorra e reserve.
  • Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Corte também o queijo gruyère em cubos.
  • Por fim, coloque as batatas, o tomate, o queijo gruyère e as ervilhas à taça e mexa bem até tudo estar bem coberto com maionese. Cubra com a salsa picada antes de servir.

DICAS

  • Para uma maior frescura sirva a salada fria. Esta salada pode ser guardada no frigorífico durante algum tempo antes de ser consumida.
  • Esta salada é um excelente acompanhamento para pratos de carnes ou peixe, devido à sua riqueza.
  • Se quiser dar um toque de sabor e textura adicione ovo cozido, atum e azeitonas para ter uma experiência gastronómica mais completa.
  • Bacon é uma ótima opção se quiser adicionar um sabor mais salgado à sua salada de batata. Aloure o bacon em cubos antes de o adicionar à sua salada.
  • Evite usar tomates muito maduros, pois vão desfazer-se e não vão adicionar a textura necessária ao prato.