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Pode-se fazer saladas de praticamente quaisquer ingredientes, com resultados sempre satisfatórios e que acabam por se tornar parte integrante do nosso repertório culinário. A salada de batata, apesar de não ser um prato dos mais conhecidos no nosso país, é mesmo assim muito popular e tem conquistado cada vez mais adeptos, graças ao seu sabor único e à sua textura cremosa, tão agradável ao nosso paladar.
E o melhor de tudo: em pouco tempo consegue fazer esta salada! Quer experimentar a receita de salada de batata? Temos a certeza absoluta de que vai adorar o resultado!
Salada de batata com maionese
Se está à procura de um acompanhamento rápido, diferente e cheio de sabor, esta salada de batata com maionese é perfeita para si. Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 0,5 kg de batatas
- 2 tomates
- 200 g de queijo gruyère
- 1 chávena de chá de ervilhas cozidas
- 150 g de queijo creme
- ½ chávena de chá de maionese
- 1 colher de sopa de salsa picada
- qb de sal
- qb de sumo de limão
Preparação
- Numa taça misture a maionese e o queijo creme, e tempere com sal e sumo de limão. Misture até obter uma consistência cremosa.
- Lave as batatas e descasque-as. Corte-as em cubos e coza-as em água abundante, até estarem prontas. Escorra e reserve.
- Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Corte também o queijo gruyère em cubos.
- Por fim, coloque as batatas, o tomate, o queijo gruyère e as ervilhas à taça e mexa bem até tudo estar bem coberto com maionese. Cubra com a salsa picada antes de servir.
Dicas
- Para uma maior frescura sirva a salada fria. Esta salada pode ser guardada no frigorífico durante algum tempo antes de ser consumida.
- Esta salada é um excelente acompanhamento para pratos de carnes ou peixe, devido à sua riqueza.
- Se quiser dar um toque de sabor e textura adicione ovo cozido, atum e azeitonas para ter uma experiência gastronómica mais completa.
- Bacon é uma ótima opção se quiser adicionar um sabor mais salgado à sua salada de batata. Aloure o bacon em cubos antes de o adicionar à sua salada.
- Evite usar tomates muito maduros, pois vão desfazer-se e não vão adicionar a textura necessária ao prato.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 446kcalHidratos de Carbono: 27gProteínas: 20gGordura: 29gGordura Saturada: 17gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 8gColesterol: 93mgSódio: 486mgPotássio: 764mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 1515IUVitamina C: 33mgCálcio: 563mgFerro: 1mg
