Comece por escorrer um pouco a lata de cavala, mas não na totalidade.
Numa taça, junte o feijão, o pepino aos cubos, a cebola roxa laminada, os tomates-cereja partidos ao meio e raspa de limão a gosto. Misture.
Junte a cavala em pedaços grandes. Envolva com delicadeza.
Tempere com sumo de limão, um fio generoso de azeite, sal, pimenta e as folhas de hortelã. Misture suavemente.
Sirva.