Salada fria de camarão
Deliciosa salada fria de camarão: a receita perfeita para um almoço de verão.
Ingredientes
- 400 g de camarão cozido e descascado
- 2 chávenas de massa fusilli cozida
- 1 chávena de tomate cherry cortado ao meio
- ½ chávena de azeitonas pretas fatiadas
- ¼ chávena de cebolinho picado
- ¼ chávena de coentros picados
- 1 limão (sumo)
- qb de azeite extra virgem
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Numa taça grande, misture o camarão, a massa, o tomate cherry, as azeitonas pretas, o cebolinho e os coentros.
- Adicione o sumo de limão e um fio generoso de azeite extra virgem. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
Dicas
- Esta receita é bastante versátil e pode ser facilmente adaptada ao seu gosto pessoal. Alguns ingredientes que pode adicionar à salada incluem pepino em cubos, pimento vermelho em cubos, milho doce, abacate em cubos ou até mesmo frutas como manga ou papaia.
- Pode substituir o camarão por outro ingrediente. Algumas opções incluem frango desfiado, atum em lata escorrido, tofu em cubos ou até mesmo grão-de-bico cozido. Basta substituir o camarão pelo ingrediente da sua escolha e seguir os mesmos procedimentos.
- Pode adicionar algum molho da sua preferência para tornar esta salada fria de camarão ainda mais deliciosa. Molho de iogurte ou de vinagrete costumam ser boas opções.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 96kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 21gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 161mgSódio: 128mgPotássio: 313mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 40IUVitamina C: 15mgCálcio: 72mgFerro: 1mg