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Sangria branca - Ruralea
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–+ servings
Tempo15 minutos
Calorias372kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • ½ melão
  • qb de bagos de uvas tintas
  • qb de bagos de uvas brancas
  • 1 maçã
  • 150 g de açúcar (amarelo, de preferência)
  • 1 pau de canela
  • qb pimenta de moinho (opcional)
  • qb hortelã fresca (ou menta)
  • 2 l de vinho branco
  • 1,5 l de gasosa (simples, de limão ou de laranja)

PREPARAÇÃO

  • Comece por retirar as sementes do melão.
  • Corte-o em bolas ou em pedaços pequenos.
  • Lave bem os bagos de uva e corte-os ao meio. Retire-lhes as grainhas e adicione ao melão.
  • Lave e corte a maçã em pedaços pequenos. Junte-a aos restantes frutos.
  • Adicione o açúcar, o pau de canela e folhas de hortelã.
  • Polvilhe com um pouco de pimenta preta moída na hora.
  • Mexa, envolvendo todos os ingredientes.
  • Leve ao frigorífico até que o açúcar se dissolva.
  • Regue com o vinho branco e com a gasosa, bem frescos.
  • Sirva com algumas pedras de gelo.

DICAS

  • Fazer uma boa sangria branca depende muito da qualidade da fruta e dos frutos que escolher. Além dos sugeridos, pode ainda adicionar ananás, laranja, banana, alperce, amoras e morangos, por exemplo.
  • Não caia na tentação de fazer sangria com apenas uma fruta (embora isso seja possível). O sabor torna-se muito mais agradável quando mistura frutas em que o sabor de umas se funde com o sabor das outras.
  • Pode adicionar ou reduzir ao açúcar, conforme a sua preferência.
  • Se quiser aumentar o teor alcoólico desta sangria de vinho branco, pode fazê-lo adicionando outros licores: rum e conhaque são boas opções. No entanto, a melhor é mesmo vodka, já que possui um sabor mais neutro.
  • É fácil perder a noção da quantidade de sangria que se bebe por causa do seu sabor. Tenha cuidado e beba com moderação!