Tempere os secretos com sal grosso e sumo de limão.
Em seguida prepare as brasas ou o grelhador e quando estiver bem quente coloque os secretos.
Grelhe até estar no ponto que deseja.
Sirva.
DICAS
Para grelhar a carne deixe aquecer bem antes de a colocar no fogo. Um dos truques na grelha passa por colocar a mão acima da grelha sem tocar na mesma, e sentir que a tem de retirar passados poucos segundos.
Prefira secretos finamente fatiados.
Para além de sal grosso e sumo de limão pode optar acrescentar um tempero com alho e pimenta.