Com a batedeira misture o açúcar, os ovos e a raspa e o sumo de uma laranja.

Acrescente a abóbora e volte a misturar.

Junte a farinha aos poucos e envolva até homogeneizar.

Aqueça o óleo numa frigideira adequada.

Frite porções de massa.

Coloque num prato com papel absorvente.

Passe por canela e sirva.