Sopa de legumes cremosa
Uma solução saborosa para equilibrar as suas refeições. Avance para a sopa de legumes cremosa.
Ingredientes
- 2 batatas
- 1 courgette
- 1 nabo
- 1 cenoura
- 200 g de abóbora
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- 1 L de água
Preparação
- Descasque e corte os ingredientes em pedaços pequenos.
- Coloque-os num tacho adequado e cubra com a água.
- Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Confecione.
- Quando tiverem cozidos, triture bem os legumes.
- Leve novamente ao lume até ferver.
- Retifique os temperos.
- Sirva.
Dicas
- Os ingredientes podem ser adaptados com mais legumes ao seu gosto.
- A consistência também deve ser equilibrada entre a quantidade de legumes e água.
- Se gostar, pode, após triturar, acrescentar espinafres, grão ou outros ingredientes que aprecie.
- Um toque de ervas aromáticas que aprecie é também excelente opção.
- Os croutons também ficam muito bem.
Dados Nutricionais
Serving: 250mlCalorias: 174kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 2gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.01gColesterol: 0.1mgSódio: 25mgPotássio: 530mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 4605IUVitamina C: 23mgCálcio: 30mgFerro: 1mg