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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias58kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg tomates bem maduros sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 chávena de chá com manjericão picado
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sobremesa de pimento picado
  • 500 ml água
  • qb azeite
  • qb sal
  • qb pimenta

PREPARAÇÃO

  • Coloque o tomate no liquidificador para obter um produto com pequenos pedaços. Reserve.
  • Numa panela frite os alhos, a cebola e o pimento.
  • Acrescente o tomate, o manjericão e a água.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe ferver e posteriormente baixe o lume até a consistência se tornar bem cremosa.
  • Ajuste os temperos e sirva.

DICAS

  • Ao servir pode colocar um fio de azeite e acompanhar com pão frito ou com croutons.
  • Pode adicionar 1 malagueta antes de colocar os tomates e o manjericão no caso de apreciar o prato mais puxadinho.