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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias479kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 base de massa quebrada
  • 200 g de chocolate para culinária
  • 200 ml de natas
  • 1 ovo
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • qb de manteiga

PREPARAÇÃO

  • Comece por pré-aqueçer o forno a 180 ºC.
  • Numa tarteira disponha a massa ajustada ao formato.
  • Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
  • Junte as natas até obter uma mistura homogénea.
  • À parte junte o ovo e o açúcar e mexa até ter igualmente uma mistura homogénea.
  • Bata as claras e junte-as à mistura de ovos e açúcar.
  • Junte os dois preparados anteriores, misture a acrescente-os à massa.
  • Confecione no forno durante 30 minutos.
  • Deixe arrefecer, desenforme e sirva.

DICAS

  • Aproveite o papel vegetal da massa, pois assim não tem de untar a tarteira.
  • Pique a massa quando a colocar na tarteira para que não cresça.
  • Até acertar na versão, pode experimentar vários tipos de chocolate, de acordo com o seu gosto.
  • Aproveite as gemas para fazer um quindim fácil.
  • Pode substituir o açúcar por 1/3 de lata de leite condensado.
  • Pode utilizar as claras para fazer um merengue e não as adicionar diretamente ao preparado.