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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias728kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 300 g de bolachas de chocolate
  • 150 g de manteiga
  • 250 g de avelãs
  • 500 g de natas
  • 100 g de chocolate preto
  • 40 g de manteiga

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Triture as bolachas de chocolate até obter um pó fino.
  • Junte 200 g de avelã e triture mais um pouco.
  • Acrescente-lhes a manteiga derretida e misture bem.
  • Despeje esta mistura numa forma de tarte coberta com papel vegetal. Certifique-se de que cobre bem todo o fundo.
  • Leve ao forno durante 10 a 15 minutos, até a base estar dourada. Depois, reserve a base.
  • Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com as natas.
  • Mexa bem até ter um creme suave.
  • Misture 50 g de avelãs picadas em pedaços pequenos, e mexa.
  • Despeje esta mistura por cima da base de tarte.
  • Coloque a tarte no frigorífico durante 6 horas, ou de um dia para o outro.

DICAS

  • Pode sempre personalizar ainda mais a base da sua tarte variando as bolachas que vai usar (bolacha Maria é sempre uma boa opção, assim como bolachas de aveia), juntando-lhe outros frutos secos ou adicionando ingredientes como erva-doce para dar mais sabor.
  • Pode juntar um pouco de canela ao recheio para lhe dar ainda mais vida.
  • Para que a base da tarte continue lisa no forno, cubra-a com papel vegetal e uns pesos para tarte antes de a levar a assar. Depois, retire tudo antes de colocar o recheio de chocolate.
  • Pode misturar diferentes tipos de chocolate nesta receita, para a personalizar ainda mais ao seu gosto. Apenas não deverá utilizar mais que as quantidades indicadas, para que as proporções da receita se mantenham.
  • Esta tarte estará pronta quando o chocolate estiver firme, mas não duro. Deixe que a tarte esteja no frigorífico durante pelo menos 6 horas antes de a servir, para obter este efeito.
  • Sirva acompanhado de uma bola de gelado. A tarte de chocolate e avelã acompanha muito bem o gelado de nata ou de baunilha.