Polvo grelhado à moda antiga

Um prato fácil e de grande tradição. Experimente o polvo grelhado à moda antiga.

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Preparação 5

Cozedura 1 30

Tempo Total 1 35

Refeição Prato Principal

Cozinha Contemporânea

Doses

Calorias 212 kcal

Ingredientes

1,5 kg de polvo
1 cebola
Q.b. de sal

Preparação

Coza o polvo numa panela com água e a cebola descascada durante 60 a 80 minutos.
Escorra e retire o polvo da água.
Aqueça bem as brasas ou um grelhador elétrico.
Estenda o polvo numa grelha de forma conveniente e tempere com umas pedras de sal.
Grelhe de um lado e outro por poucos minutos.
Sirva.

Dicas

Para verificar se o polvo está bem cozido espete um garfo.
Pode optar por cozer na panela de pressão.
Aproveite a água de cozedura para fazer um belo arroz.
Corte as pontas do polvo antes de o grelhar.
Sugerimos que grelhe por 6 a 8 minutos, virando a meio do tempo.
Sirva com um molho de azeite e alho.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 212kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 37gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.4gColesterol: 120mgSódio: 576mgPotássio: 902mgFibras: 0.3gAçúcar: 1gVitamina A: 375IUVitamina C: 14mgCálcio: 137mgFerro: 13mg

Palavras-Chave Polvo grelhado, Polvo grelhado à moda antiga