Amêijoas com cebola e tomate
Um petisco delicioso, que se pode tornar prato principal. Veja e fique fã das amêijoas com cebola e tomate.
Ingredientes
- 1 kg de amêijoas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 200 g de tomate pelado
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de coentros
Preparação
- Corte a cebola em meias-luas e pique o alho. Coloque numa frigideira com azeite. Cozinhe um pouco e junte o tomate pelado aos pedaços. Envolva.
- Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- Acrescente as amêijoas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Envolva com cuidado.
- Polvilhe com coentros picados.
- Sirva.
Dicas
- No tempero pode acrescentar um pouco de piripiri.
- Quando as amêijoas abrirem, está pronto.
- Ou seja, não confecione em demasia para não afetar a textura das amêijoas.
- Sirva com gomos de limão.
- Para um prato principal de excelência acompanhe com esparguete.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 297kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 7gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 11mgSódio: 28mgPotássio: 249mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 530IUVitamina C: 11mgCálcio: 38mgFerro: 1mg