Mousse de café com natas
A mousse de café com natas tem o dom de agradar a toda a gente. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 pacotes de natas
- 10 g de café solúvel
- 5 folhas gelatina incolor
Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos.
- Entretanto, bata bem as natas.
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas.
- Num recipiente à parte, misture a gelatina derretida, o leite condensado e o café dissolvido num pouco de água quente.
- Envolva as natas batidas na mistura anterior, usando uma espátula.
- Distribua a mistura por taças individuais ou por uma taça de servir.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
Dicas
- Para que as natas fiquem firmas mais depressa, é importante que estejam bem frescas. Por isso, recomendamos-lhe que as guarde no frigorífico, ou, em alternativa, que as leve ao congelador por uns minutos antes de as bater.
- Não precisa de muito tempo de micro-ondas para derreter a gelatina escorrida. Cerca de 15 segundos deverão ser o suficiente. Não aqueça demasiado a gelatina, para evitar que esta queime e se estrague.
- Use uma boa marca de café solúvel, já que é este ingrediente que vai dar todo o sabor à mousse de café com natas. Portanto, um café de qualidade vai fazer toda a diferença nos resultados que vai obter.
- Se quiser, pode juntar uma colher de sopa de chocolate em pó à sua mousse, para lhe dar um sabor diferente. Afinal, a mistura de café e chocolate fica sempre bem.
- Pode decorar a mousse com raspas de chocolate, frutos secos, bolacha triturada (as bolachas de canela ficam particularmente bem), ou frutos vermelhos. Também pode usar outros ingredientes da sua preferência.
- Para garantir uma textura perfeita, procure deixar a mousse no frigorífico de um dia para o outro.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 43kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 9gGordura: 1gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 0.02gGordura Monoinsaturada: 0.2gColesterol: 2mgSódio: 22mgPotássio: 14mgAçúcar: 1gVitamina A: 21IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 12mgFerro: 0.1mg