Frango estufado à portuguesa
Um prato delicioso e prático. Experimente a nossa sugestão de frango estufado à portuguesa.
Ingredientes
- 1,2 kg frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 50 ml de polpa de tomate
- 1 cenoura
- 200 ml de água
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Num tacho adequado coloque azeite e aqueça um pouco. Introduza o frango aos pedaços. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque a cebola picada e o alho picado. Envolva e deixe apurar um pouco.
- Adicione a cenoura cortada em pedaços, o tomate aos pedaços e a polpa de tomate.
- Acrescente a água, envolva e, se necessário, retifique os temperos.
- Confecione em lume brando durante 40 a 50 minutos, ou até ficar no ponto.
- Sirva.
Dicas
- Utilize a parte do frango que mais apreciar.
- Pode acrescentar louro e um toque de piripiri ao tempero.
- Se preferir utilize caldo de galinha ao invés de água.
- Controle bem a confeção até que a carne fique macia.
- Acompanhe com arroz ou batata cozida.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 389kcalHidratos de Carbono: 11gProteínas: 66gGordura: 8gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.04gColesterol: 192mgSódio: 476mgPotássio: 1564mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 3618IUVitamina C: 23mgCálcio: 45mgFerro: 2mg