Entrecosto assado na grelha
Uma forma deliciosa de saborear este pitéu. Avance para o entrecosto assado na grelha.
Ingredientes
- 1,2 kg de entrecosto
- 50 g de massa de pimentão
- Q.b. de sumo de limão
- Q.b. de piripiri
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Num recipiente adequado misture a massa de pimentão, o piripiri, o sal, a pimenta, um toque de azeite e o sumo de limão.
- Tempere o entrecosto com a mistura anterior, reservando uma parte da mesma para ir pincelando enquanto assa.
- Pré-aqueça o grelhador ou prepare as brasas.
- Coloque o entrecosto na grelha e asse bem de ambos os lados.
- Sirva.
Dicas
- Não utilize sal e pimenta em excesso, pois a massa de pimentão já promove esses ingredientes.
- Se possível adquira o entrecosto já limpo de gordura e partes brancas.
- Reserve um pouco da marinada para ir pincelando enquanto grelha.
- Vá virando e observando a carne até estar no ponto.
- Acompanhe com batata frita e arroz.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 578kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 32gGordura: 48gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 9gGordura Monoinsaturada: 17gGordura Trans: 0.4gColesterol: 160mgSódio: 299mgPotássio: 647mgFibras: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 2471IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 58mgFerro: 3mg