Descasque, corte às fatias e lave bem o abacaxi e a curgete.
Grelhe a carne e os vegetais na brasa até que fiquem no ponto a seu gosto.
Sirva.
DICAS
Algumas dicas importantes para grelhar: Deixe aquecer bem antes de colocar a carne, não corte a carne para verificar se está passada, para preservar os sucos, tenha sempre atenção ao decorrer do processo.
Pode optar por temperar a carne apenas com sal grosso.
Uma opção a ponderar é fazer um molho à base de azeite, limão e alho para ir pincelando enquanto grelha.
Molho de piripiri também liga muito bem, mas esse só para os apreciadores.