Paté de salmão
Esta receita de paté de salmão é muito versátil e trata-se de um acompanhamento que fica sempre bem com várias opções. Veja a nossa sugestão.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Francesa
- 1 lombo de salmão
- 200 ml de natas
- ½ cebola pequena picadinha
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de coentros
- qb de cebolinho
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e confecione o salmão com sal grosso e pimenta moída na hora.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Parta o salmão aos bocadinhos e coloque no liquidificador.
Acrescente as natas e o cebolinho. Bata até homogeneizar.
Adicione a cebola e retifique os temperos.
Sirva.
- Conserve no frio até servir.
- Pode optar por utilizar azeitonas às rodelas no paté. A ligação é bastante agradável.
- Outros temperos podem ser também interessantes, como por exemplo um toque de molho de soja.
- Sirva com grissinis, tostinhas ou pão torrado.
- Acompanhe com um vinho branco fresco “Papa Figos”.
Serving: 100gCalorias: 325kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 19gGordura: 25gGordura Saturada: 12gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 7gColesterol: 99mgSódio: 119mgPotássio: 598mgFibras: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 658IUVitamina C: 3mgCálcio: 127mgFerro: 1mg
Palavras-Chave paté, paté de salmão