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Paté de salmão

Paté de salmão

Esta receita de paté de salmão é muito versátil e trata-se de um acompanhamento que fica sempre bem com várias opções. Veja a nossa sugestão.
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Preparação 10 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Francesa
Doses 2
Calorias 325 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lombo de salmão
  • 200 ml de natas
  • ½ cebola pequena picadinha
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de coentros
  • qb de cebolinho

Preparação
 

  • Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e confecione o salmão com sal grosso e pimenta moída na hora.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Parta o salmão aos bocadinhos e coloque no liquidificador.
  • Acrescente as natas e o cebolinho. Bata até homogeneizar.
  • Adicione a cebola e retifique os temperos.
  • Sirva.

Dicas

  • Conserve no frio até servir.
  • Pode optar por utilizar azeitonas às rodelas no paté. A ligação é bastante agradável.
  • Outros temperos podem ser também interessantes, como por exemplo um toque de molho de soja.
  • Sirva com grissinis, tostinhas ou pão torrado.
  • Acompanhe com um vinho branco fresco “Papa Figos”.