Entrecosto com vegetais no churrasco
Uma sugestão sempre deliciosa. Prove o nosso entrecosto no churrasco com esta receita rápida e fácil e que é garantia de sucesso à mesa.
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto
- 2 colheres de sopa de massa de pimentão
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 1 curgete
- 1 abacaxi
Preparação
- Tempere o entrecosto com a massa de pimentão.
- Lave e corte ao meio as cebolas e os tomates.
- Descasque, corte às fatias e lave bem o abacaxi e a curgete.
- Grelhe a carne e os vegetais na brasa até que fiquem no ponto a seu gosto.
- Sirva.
Dicas
- Algumas dicas importantes para grelhar: Deixe aquecer bem antes de colocar a carne, não corte a carne para verificar se está passada, para preservar os sucos, tenha sempre atenção ao decorrer do processo.
- Pode optar por temperar a carne apenas com sal grosso.
- Uma opção a ponderar é fazer um molho à base de azeite, limão e alho para ir pincelando enquanto grelha.
- Molho de piripiri também liga muito bem, mas esse só para os apreciadores.
- Acompanhe com arroz de feijão.
- Uma sangria de vinho branco ou tinto é o par ideal.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 854kcalHidratos de Carbono: 40gProteínas: 42gGordura: 59gGordura Saturada: 19gGordura Poliinsaturada: 10gGordura Monoinsaturada: 21gGordura Trans: 1gColesterol: 200mgSódio: 224mgPotássio: 1288mgFibras: 6gAçúcar: 28gVitamina A: 1147IUVitamina C: 134mgCálcio: 98mgFerro: 4mg