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Bolinhos de jerimu

Bolinhos de jerimu

Para quem tem dúvidas sobre o que é este ingrediente, deixamos a resposta nesta receita. Aprenda a fazer uns deliciosos bolinhos de jerimu.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 57 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Kg de abóbora cozida e triturada
  • ½ chávena de chá de farinha
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de fermento
  • 30 g de açúcar
  • qb de canela
  • qb de açúcar em pó

Preparação
 

  • Num recipiente adequado junte a abóbora, a farinha, o fermento, as gemas e o açúcar. Misture de modo homogéneo.
  • Bata as claras e acrescente ao preparado. Misture novamente.
  • Prepare uma frigideira com óleo e aqueça.
  • Frite pequenas porções de massa.
  • Retire com uma escumadeira para papel absorvente.
  • Polvilhe com canela e açúcar em pó.
  • Sirva.

Dicas

  • Utilize esta receita no Natal. É típica em algumas regiões do país. Especialmente no norte.
  • Pode acrescentar um cálice de vinho do Porto ou de Moscatel aos ingredientes.
  • Se apreciar introduza um pouco mais de açúcar.