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Santola recheada

Santola recheada

É uma parente de outros tipos de marisco muito apreciados. Aprenda a fazer santola recheada.
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Preparação 20 minutes
Cozedura 0 minutes
Tempo Total 20 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 215 kcal

Ingredientes
  

  • 1 santola cozida
  • 50 ml cerveja
  • Q.b. pickles
  • Q.b. maionese
  • Q.b. mostarda
  • Q.b. ketchup
  • Q.b. sal
  • Q.b. pimenta

Preparação
 

  • Comece por arranjar a santola, aproveitando o recheio e alguma da carne das patas.
  • Junte os pickles, a maionese, a mostarda e o ketchup.
  • Envolva bem.
  • Junte a cerveja e torne a envolver. Retifique de sal e pimenta.
  • Introduza o recheio na carapaça da santola.
  • Sirva.

Dicas

  • Para facilitar a receita prepare a santola conforme faria para a preparar uma sapateira.
  • Limpe bem a carapaça da santola, aproveitando-a para servir o petisco.
  • Pode acrescentar outros ingredientes ao recheio como salsa ou ovo cozido.
  • Conserve no frio antes de servir.
  • Sirva com pão torrado ou tostinhas.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 215kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 46gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 105mgSódio: 2091mgPotássio: 513mgVitamina A: 60IUVitamina C: 18mgCálcio: 116mgFerro: 1mg
Palavras-Chave santola recheada