Esta receita não fica nada atrás de outras que são feitas com mariscos da nossa costa. A santola recheada tem tudo para dar certo, pois fica uma delícia e adapta-se a qualquer ocasião.
Depois de experimentar estamos certos que ficará fã desta receita, que acompanha de forma espetacular com uma boas fatias de pão torrado. Não espere mais e quando tiver oportunidade experimente a santola recheada.
INGREDIENTES
- 1 santola cozida
- 50 ml cerveja
- Q.b. pickles
- Q.b. maionese
- Q.b. mostarda
- Q.b. ketchup
- Q.b. sal
- Q.b. pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por arranjar a santola, aproveitando o recheio e alguma da carne das patas.
- Junte os pickles, a maionese, a mostarda e o ketchup.
- Envolva bem.
- Junte a cerveja e torne a envolver. Retifique de sal e pimenta.
- Introduza o recheio na carapaça da santola.
- Sirva.
DICAS
- Para facilitar a receita prepare a santola conforme faria para a preparar uma sapateira.
- Limpe bem a carapaça da santola, aproveitando-a para servir o petisco.
- Pode acrescentar outros ingredientes ao recheio como salsa ou ovo cozido.
- Conserve no frio antes de servir.
- Sirva com pão torrado ou tostinhas.
