Bolo de caneca de iogurte
O bolo de caneca de iogurte é a solução perfeita para quem não abdica do sabor mas tem pouco tempo ou paciência para cozinhar.
Ingredientes
- 1 copo de iogurte (natural ou grego)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- qb de nozes (opcional, para decorar)
Preparação
- Comece por derreter a manteiga no microondas durante 10 a 20 segundos na potência máxima.
- Retire e adicione o açúcar, misturando muito bem.
- Adicione o ovo e bata muito bem de modo a obter um bolo mais fofo.
- Junte o iogurte e misture com a ajuda de uma colher de pau ou de uma vara de arames.
- NOTA: pode misturar os ingredientes na batedeira antes de adicionar a farinha.
- Finalmente, acrescente a farinha e o fermento (de preferência, peneirados).
- Envolva tudo bem. Depois de tudo muito bem envolvido, pode utilizar a batedeira eléctrica para misturar ainda mais.
- Deixe a massa repousar durante 10 a 15 minutos.
- Despeje a massa numa caneca, preenchendo até metade da altura da mesma (divida por várias canecas se sobrar massa).
- Leve ao microondas durante 4 minutos em potência máxima.
- Retire, deixe arrefecer e decore com as nozes picadas.
- Sirva.
Dicas
- Esta receita de bolo de caneca de iogurte é a mais simples possível, mas pode enriquecê-la com outros ingredientes: banana, cacau em pó ou sumo de limão são algumas boas opções.
- Pode utilizar um iogurte com aroma, se preferir. E até pode utilizar iogurte líquido. No entanto, não use iogurte com pedaços de frutas.
- Se não aprecia nozes, pode decorar o bolo como amêndoas raladas, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 96kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 6gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 164mgSódio: 73mgPotássio: 76mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 274IUCálcio: 27mgFerro: 1mg