Puré de batata assado no forno
Este é um prato com muitos fãs, que pode servir de acompanhamento, prato principal ou ser a base para vários outros pratos. O puré no forno vem na linha de pratos com grande potencial de combinações que lhe apresentamos.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Contemporânea
4 batatas grandes 2 colheres de margarina com sal 200 g de queijo mozzarella qb sal qb leite
Lave e descasque as batatas. Parta-as em pedaçõs e coloque-as numa panela com água e sal. Coza-as durante 20 minutos.
Retire-as da água para um recipiente adequado e amasse-as.
Junte o leite e misture para que o preparado fique homogéneo.
Transfira para um tabuleiro adequado para ir ao forno.
Cubra com o queijo mozzarella e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos ou até o queijo derreter.
Sirva quente.
Este puré pode ter como condimentos algumas outras especiarias, como noz moscada ou açafrão.
Para amassar as batatas utilize idealmente um espremedor adequado.
A quantidade de leite deverá deixar o puré cremoso e não muito diluído.
O puré pode acompanhar vários pratos também eles assados no forno.
Uma óptima opção é aproveitar este processo para fazer um excelente empadão de peixe, carne ou alheira.
Serving: 100 G Calorias: 318 kcal Hidratos de Carbono: 38 g Proteínas: 15 g Gordura: 12 g Gordura Saturada: 7 g Colesterol: 40 mg Sódio: 331 mg Potássio: 935 mg Fibras: 5 g Açúcar: 2 g Vitamina A: 356 IU Vitamina C: 42 mg Cálcio: 278 mg Ferro: 2 mg
Palavras-Chave puré, puré assado, puré assado no forno, puré de batata, puré no forno