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É normal ter miúdos e graúdos apreciadores de puré no forno. A receita apresentada tem tanto de fácil como de saborosa. Mas, para além disso, é extremamente versátil nas possibilidades que apresenta à sua mesa.
Quer isto dizer que com o puré de batata no forno pode ter várias realidades, desde um excelente acompanhamento de pratos de carne ou peixe, uma base para juntar ingredientes vários ou mesmo um belo prato principal. Portanto é só escolher aquela que lhe agradar mais.
Puré de batata assado no forno
Este é um prato com muitos fãs, que pode servir de acompanhamento, prato principal ou ser a base para vários outros pratos. O puré no forno vem na linha de pratos com grande potencial de combinações que lhe apresentamos.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de margarina com sal
- 200 g de queijo mozzarella
- qb sal
- qb leite
Preparação
- Lave e descasque as batatas. Parta-as em pedaçõs e coloque-as numa panela com água e sal. Coza-as durante 20 minutos.
- Retire-as da água para um recipiente adequado e amasse-as.
- Junte o leite e misture para que o preparado fique homogéneo.
- Transfira para um tabuleiro adequado para ir ao forno.
- Cubra com o queijo mozzarella e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva quente.
Dicas
- Este puré pode ter como condimentos algumas outras especiarias, como noz moscada ou açafrão.
- Para amassar as batatas utilize idealmente um espremedor adequado.
- A quantidade de leite deverá deixar o puré cremoso e não muito diluído.
- O puré pode acompanhar vários pratos também eles assados no forno.
- Uma óptima opção é aproveitar este processo para fazer um excelente empadão de peixe, carne ou alheira.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 318kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 15gGordura: 12gGordura Saturada: 7gColesterol: 40mgSódio: 331mgPotássio: 935mgFibras: 5gAçúcar: 2gVitamina A: 356IUVitamina C: 42mgCálcio: 278mgFerro: 2mg
