Etiqueta: espetada madeirense

Antigamente, este prato era apenas consumido pelas famílias abastadas. O luxo de comer carne não estava acessível para todos e, para a maioria da população da Madeira, a espetada madeirense era consumida apenas nos dias de festa ou arraial. Mas tudo mudou nos anos 50 do século passado e este petisco passou a estar presente nos restaurantes da ilha. Não existem grandes segredos na preparação ...