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Bacalhau confitado Bacalhau confitado: uma receita simples e cheia de sabor, onde o peixe é cozinhado lentamente em azeite para uma textura irresistivelmente macia. 2 lombos de bacalhau500 ml de azeite1 dente de alhoPimenta q.b. Escolha uma panela onde os lombos de bacalhau caibam bem, lado a lado.Coloque o azeite na panela, junte o dente de alho e leve ao lume.Acrescente um pouco de pimenta ...

Os pratos de bacalhau são a grande estrela da culinária portuguesa, existindo diversas maneiras de cozinhar este peixe (e todas elas deliciosas). A receita que aqui lhe deixamos é de bacalhau confitado, ou seja, bacalhau cozinhado em azeite, para uma textura mais suave e um sabor ainda mais especial no bacalhau. Se pensa que é uma receita complicada, desengane-se! Com apenas alguns ingredientes (e que ...