Etiqueta: bacalhau espiritual

Uma das receitas mais famosas e saborosas é o bacalhau espiritual, um prato que tem esse nome por ser tão leve e agradável ao paladar. O bacalhau espiritual é feito com o peixe desfiado e cozido num refogado de cebola, alho e cenoura, que depois é misturado com pão amolecido no leite e coberto com um creme de bechamel e queijo ralado. O resultado é ...

O bacalhau é o rei das mesas dos portugueses. Está presente nos hábitos culinários do nosso país há já muito tempo. E são muitas as receitas que se criaram com este ingrediente. O bacalhau espiritual com espinafres é uma delas (e uma das mais saborosas, na nossa opinião). Esta é uma pequena variação da receita habitual de bacalhau espiritual. São acrescentados os espinafres, reconhecidos por ...