Cavacas de Resende: o doce tradicional que atravessou gerações
Há doces que fazem parte da gastronomia de uma região. E depois há aqueles que se tornam parte da própria identidade de uma terra. As cavacas de Resende pertencem claramente a este segundo grupo. Leves, cobertas por uma camada branca de açúcar e tradicionalmente associadas às celebrações da Páscoa, estas pequenas especialidades da região de Resende, no distrito de Viseu, fazem parte de uma tradição ...