Etiqueta: folar

Desabafo prévio de um flaviense: são muitos as receitas de folares de Chaves que se podem encontrar online. Quase todas elas deturpadas e com erros grosseiros. Quem passou décadas a ver a sua mãe e a sua avó a fazer os verdadeiros folares de Chaves não pode evitar de sentir alguma amargura com tamanhas barbaridades que se encontram em alguns sites. Dito isto... vamos ao ...

Todos os anos, por altura da Páscoa, as famílias de Valpaços reúnem-se à volta dos seus fornos a lenha e confecionam um dos seus produtos típicos mais famosos em todo o país: o folar de Valpaços. Este folar de carnes, feito com os melhores enchidos da região e com um azeite que é considerado um dos melhores do mundo, ganhou fama nacional e hoje é ...