Milho frito à moda da Madeira
Num tempo em que não abundavam os ingredientes que não eram produzidos na ilha, o milho frito era um dos mais populares acompanhamentos da gastronomia da Madeira. Fácil de fazer e de baixo custo, este versátil alimento servia para acompanhar diversos pratos, desde espetadas a receitas de peixe. Os tempos evoluíram e também a culinária madeirense se adaptou, reduzindo a necessidade de utilizar milho nas ...